Alemán Apple Pancake

total Time45 minutesIngredients15 CountServing Size

esta receta vino de uno de nuestros libros:

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Preparación: 10 minutos Cocción: 35 minutos

Precalentar el horno a 375 ° F.
Para preparar las manzanas: en una sartén antiadherente de 10 ", derretir la margarina a fuego medio-alto. Agregar las manzanas, el azúcar moreno y la tarta de manzana. Cubrir y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos, o hasta que se ablanden. Retire del fuego.
Para preparar el panqueque: Mientras las manzanas se cocinan, coloque las claras de huevo y la sal en el tazón de un mezclador eléctrico. Bata a baja velocidad durante 1 minuto, o hasta que esté espumoso.
Aumente la velocidad del mezclador a alto. Batir, agregando 1 cucharada de azúcar de los confiteros, durante 1 a 2 minutos, o hasta que se formen picos suaves. Dejar de lado.
Combine las harinas, la linaza y el polvo de hornear en un tazón Revuelva con un tenedor para mezclar. Deje a un lado. En un tazón pequeño separado, combine la leche, las yemas de huevo y el extracto de limón y use un tenedor para batir. Agregue los ingredientes secos y mezcle para mezclar. Transfiera los blancos al tazón. y dobla para mezclar. Vierte la mezcla sobre las manzanas en la sartén.
Hornea durante 15 minutos, o hasta que se hinche y dore. Polvo ligeramente con conf. azucar de ectioners. Cortar en cuñas.