Chuletas de puerco salteadas con miel

Chuletas de puerco salteadas con miel
Total Tiempo4 horas 40 minutosIngredientesTamaño de la colección Ingredientes 3 tazas de agua fría 1/4 taza de sal kosher 1/4 taza de miel 4 chuletas de cerdo deshuesadas (6 oz cada una), machacadas hasta un espesor de 3/4 de pulgada 2 dientes de ajo, picado ralladura de 1 limón 1 cucharada de romero fresco finamente picado cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharaditas de aceite de canola esta receta vino de uno de nuestros libros: Comprar ahora Direcciones Hacer salmuera: En una olla medi

total Tiempo4 horas 40 minutosIngredientesTamaño de la colección

Ingredientes

  • 3 tazas de agua fría
  • 1/4 taza de sal kosher
  • 1/4 taza de miel
  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas (6 oz cada una), machacadas hasta un espesor de 3/4 de pulgada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
esta receta vino de uno de nuestros libros:

Comprar ahora

Direcciones

  1. Hacer salmuera: En una olla mediana, combine el agua, la sal y la miel. Llevar a ebullición, luego enfriar por completo. Vierta sobre las chuletas de cerdo en un plato poco profundo, cubra y refrigere de 4 a 6 horas.
  2. Retire la carne de cerdo de la salmuera y seque. Mezcle el ajo, la ralladura de limón y el romero. Sazonar ambos lados de la carne de cerdo con la mezcla de ajo y pimienta.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande, a prueba de horno, a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo y espere 2 minutos, volteando a la mitad. Transfiera la sartén a un horno a 400F y tueste de 8 a 10 minutos o hasta que un termómetro de carne registre 145F. Permita descansar por 3 minutos antes de servir.

Información nutricional

  • Calorías: 291kcal
  • Calorías de grasa: 127kcal
  • Calorías de Satfat: 39kcal
  • Calorías de Transfat: 1kcal
  • Grasa: 14 g
  • Azúcares totales: 1 g
  • Hidratos de carbono: 2 g
  • Grasa saturada: 4 g
  • Colesterol: 114 mg
  • Sodio: 383 mg
  • Proteína: 37 g
  • Fibra insoluble: 0 g
  • Hierro: 1 mg
  • Zinc: 3 mg
  • Calcio: 19 mg
  • Magnesio: 46 mg
  • Potasio: 648 mg
  • Fósforo: 387 mg
  • Vitamina A Carotenoide: 2re
  • Vitamina A: 23iu
  • Vitamina A: 3rae
  • Vitamina A: 3re
  • Vitamina A Retinol: 2re
  • Vitamina C: 3mg
  • Vitamina B1 Tiamina: 1mg
  • Vitamina B2 Riboflavina: 0mg
  • Vitamina B3 Niacina: 14mg
  • Vitamina B12: 1mcg
  • Vitamina D Iu: 31iu
  • Vitamina D Mcg: 1mcg
  • Equivalentes de vitamina E alfa: 1mg
  • Vitamina E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamina E Iu: 1iu
  • Vitamina E Mg: 1mg
  • Alanina: 2g
  • Arachidon: 0g
  • Arginina: 2g
  • Ceniza: 3g
  • Aspartato: 4g
  • Beta Caroteno Equiv: 10mcg
  • Betacaroteno: 0mcg
  • Biotina: 3 mcg
  • Boro: 6 mcg
  • C hloruro: 450mg
  • Colina: 99mg
  • Cobre: ​​0mg
  • Criptoxantina: 1mcg
  • Cistina: 0g
  • Fibra dietética: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Intercambio: 1 grasa
  • Intercambio : 0 vegetales
  • DFE de folato: 1 mcg
  • Alimento de folato: 1 mcg
  • Folato: 1 mcg
  • Fructosa: 0 g
  • Glucosa: 0g
  • Glutamato: 6 g
  • Glucémico: 55índice
  • Glucémico : 1load
  • Glicina: 2g
  • Gramo Peso: 187g
  • Histidina: 2g
  • Isoleucina: 2g
  • Kilojulios: 1218kj
  • Leucina: 3g
  • Linoleica: 2g
  • Linoleica: 0g
  • Luteína Zeaxantina: 1 mcg
  • Lisina: 3 g
  • Manganeso: 0 mg
  • Metionina: 1 g
  • Monosacáridos: 1 g
  • Grasa mono: 7 g
  • Mirística: 0 g
  • Carbohidratos netos : 1g
  • Equivalentes de niacina: 20 mg
  • Oleico: 6g
  • Ácido graso Omega3: 0g
  • Ácido graso Omega6: 2g
  • Otro: 1 carbohidratos
  • Palmitico: 3g
  • Palmitol: 0g
  • Ácido pantoténico: 1 mg
  • Fenilalanina: 2 g
  • Grasa polimérica: 2 g
  • Prolina: 2 g
  • Selenio: 57 mcg
  • Serina: 2 g
  • Esteárico: 1 g
  • Treonina: 2 g
  • Ácido graso trans: 0g
  • triptófano: 0g
  • tirosina: 1g
  • valina : 2g
  • Vitamina B6: 1mg
  • Vitamina K: 2mcg
  • Agua: 131g