Copas de miel

Copas de miel
Aquí hay una versión simple del clásico caramelo francés. En lugar de caramelizar azúcar granulada para dar sabor a una natilla, este postre utiliza los sabores profundos de una miel oscura. Tiempo total6 horas 10 minutosIngredientes6 CountServing Size Ingredientes 2 cucharadas de miel oscura, como trigo sarraceno 2 tazas de leche 1/3 taza de azúcar 2 huevos grandes 2 yemas grandes de huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla Esta receta vino de uno de nuestros libros: Comprar ahora Direccione

Aquí hay una versión simple del clásico caramelo francés. En lugar de caramelizar azúcar granulada para dar sabor a una natilla, este postre utiliza los sabores profundos de una miel oscura.

Tiempo total6 horas 10 minutosIngredientes6 CountServing Size

Ingredientes

  • 2 cucharadas de miel oscura, como trigo sarraceno
  • 2 tazas de leche
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 2 yemas grandes de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Esta receta vino de uno de nuestros libros:

Comprar ahora

Direcciones

preparación: 20 minutos Cocción: 45 minutos
  1. Precalentar el horno a 325 ° F. Divida la miel entre cuatro tazas de crema de 6 onzas.
  2. En una olla pequeña, combine la leche y el azúcar, y caliente, revuelva para disolver el azúcar, hasta que salgan volutas de vapor de la superficie. Deje enfriar un poco.
  3. En un tazón mediano, bata los huevos enteros y las yemas de huevo muy ligeramente con un batidor de alambre. Revuelva aproximadamente 1/4 taza de la leche caliente en los huevos para calentarlos. Revolviendo constantemente, agregue gradualmente la leche caliente restante a los huevos calientes. Agregue el vainilla. (Para obtener un resultado más suave y elegante, debe colar la crema pastelera en este momento, pero depende de usted).
  4. Coloque las tazas en un molde para hornear. Muy suavemente la cucharada de la crema en las tazas en la parte superior de la miel. Coloque la bandeja para hornear en una rejilla del horno extraída y vierta agua caliente hasta llegar a la mitad de los lados de las copas de las natillas. Hornee por 40 minutos o hasta que los centros de las flanes estén puestos.
  5. Retire las copas de crema del baño de agua y déjelas enfriar a temperatura ambiente. Refrigere hasta que esté bien frío, al menos 4 horas. Para desmoldar, afloje los bordes con un cuchillo e invierta las flanes en platos individuales.

Información nutricional

  • Calorías: 236kcal
  • Calorías de grasa: 78kcal
  • Calorías de Satfat: 35kcal
  • Calorías de Transfat: 1kcal
  • Grasa: 9g
  • Azúcares totales: 31 g
  • Hidratos de carbono: 32 g
  • Grasa saturada: 4 g
  • Colesterol: 223 mg
  • Sodio: 88 mg
  • Proteína: 9 g
  • Gramo Peso: 184 g
  • Mono grasa: 3 g
  • Ácido graso Omega3: 0g
  • Ácido graso Omega6: 1g
  • Grasa poliacea: 1g
  • Ácido graso trans: 0g
  • Agua: 134g

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