Carne de cerdo glaseada con ajo Puré de papas y brócoli tostado

Carne de cerdo glaseada con ajo Puré de papas y brócoli tostado
Tiempo total55 minutosIngredientesTamaño de servicio Ingredientes 1/2 C jugo de manzana 2 cucharadas de miel 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio 4 dientes de ajo, picada 1 1 / Filete de cerdo de 2 lb, recortado 1/4 cucharadita de Cayena 4 florecillas de brócoli C 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 libras de papas de yukón dorado 1/2 C de crema agria baja en grasa 1/4 C de perejil picado esta receta vino de uno de nuestros libros: Comprar ahora Direcciones Cal

tiempo total55 minutosIngredientesTamaño de servicio

Ingredientes

  • 1/2 C jugo de manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
  • 4 dientes de ajo, picada
  • 1 1 / Filete de cerdo de 2 lb, recortado
  • 1/4 cucharadita de Cayena
  • 4 florecillas de brócoli C
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 libras de papas de yukón dorado
  • 1/2 C de crema agria baja en grasa
  • 1/4 C de perejil picado
esta receta vino de uno de nuestros libros:

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Direcciones

  1. Calentar el horno a 400 ° F. Combine el jugo de manzana, la miel, la salsa de soja y la mitad del ajo en un tazón pequeño. Espolvoree la carne de cerdo con cayena.
  2. Mezcle el brócoli con 1 cucharada de aceite en la bandeja para hornear. Espolvoree con 1. 4 cucharadita de sal.
  3. Caliente el restante 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a prueba de horno a fuego alto. Agregue la carne de cerdo y cocínela, volteándola una vez, hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos. Retírelo del calor. Vierta la mezcla de jugo sobre la carne de cerdo y transfiera al horno junto con la sartén de brócoli. Hornee hasta que el cerdo y el brócoli estén listos, de 25 a 30 minutos.
  4. Coloque las papas en una olla mediana mientras que la carne de cerdo y el brócoli se cuecen y cubra con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos.
  5. Deje el brócoli en la bandeja para hornear y transfiera la carne de cerdo a la tabla de cortar. Regrese la sartén a fuego alto y cocine la mezcla de jugo hasta que se forme un glaseado espeso, de 3 a 4 minutos. Retírelo del calor.
  6. Escurra las papas y vuelva a la olla. Agregue la crema agria, el perejil, el resto de la cucharadita de sal y el ajo restante. Mash hasta que quede suave.
  7. Corta la carne de cerdo y ponla en un plato. Rocíe con glaseado y sirva con puré de papas y brócoli.

Información nutricional

  • Calorías: 503kcal
  • Calorías de grasa: 132kcal
  • Calorías de Satfat: 40kcal
  • Grasa: 15g
  • Azúcares totales: 12g
  • Hidratos de carbono : 49g
  • Grasa saturada: 5g
  • Colesterol: 122 mg
  • Sodio: 560 mg
  • Proteína: 43 g
  • Calcio: 89 mg
  • Magnesio: 73 mg
  • Potasio: 1027 mg
  • Fibra dietética : 5g
  • DFE de folato: 61mcg
  • Grasa mono: 8g
  • Ácido graso Omega3: 0g
  • Ácido graso Omega6: 1g
  • Otro: 31 carbohidratos
  • Grasa poliacea: 2g
  • Fibra soluble : 0g
  • Ácido graso trans: 0g

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