Salmón con mostaza y miel con espárragos asados ​​

Salmón con mostaza y miel con espárragos asados ​​
Este sabroso filete, cargado con omega-3, te enganchará, incluso si no eres un amante de los mariscos. Tiempo total30 minutos Ingredientes Tamaño de servicio Ingredientes 2 cucharadas de mostaza dijon 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio 4 filetes de salmón (6 oz cada uno) 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharada de miel 1 libra de espárragos, recortada 2 cucharadas de aceite de oliva, dividida 1/4 taza de parmesano recién rallado Sal y pimienta al gusto

Este sabroso filete, cargado con omega-3, te enganchará, incluso si no eres un amante de los mariscos.

Tiempo total30 minutos Ingredientes Tamaño de servicio

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
  • 4 filetes de salmón (6 oz cada uno)
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de miel
  • 1 libra de espárragos, recortada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividida
  • 1/4 taza de parmesano recién rallado
  • Sal y pimienta al gusto
esta receta vino de uno de nuestros libros:

Comprar ahora

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 400F. Combine la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón; microondas hasta que se hayan derretido juntos, alrededor de 30 segundos. Agregue la mostaza, la salsa de soya y la miel.
  2. Mezcle espárragos con 1 cucharada de aceite, queso parmesano y sal y pimienta. Coloque los tallos en una fuente para hornear y tápelos hasta que estén al dente, de 10 a 12 minutos.
  3. Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén a prueba de horno a fuego alto. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, luego agregue a la sartén con la carne hacia abajo. Cocine hasta que se dore por un lado, de 3 a 4 minutos. Voltee los filetes, cepille la mitad de la mostaza y coloque la sartén en el horno. Hornee hasta que el pescado esté firme y se desmenuce fácilmente (pero antes de que los sólidos blancos comiencen a formarse en la superficie), aproximadamente 5 minutos. Retire los filetes del horno y cepille con más miel de mostaza. Sirve con espárragos.

Información nutricional

  • Calorías: 361kcal
  • Calorías de grasa: 152kcal
  • Calorías de Satfat: 42kcal
  • Calorías de Transfat: 1kcal
  • Grasa: 17g
  • Azúcares totales: 9g
  • Carbohidratos: 13g
  • Grasa saturada: 5g
  • Colesterol: 101mg
  • Sodio: 546mg
  • Proteína: 39g
  • Hierro: 4mg
  • Zinc: 2mg
  • Calcio: 109mg
  • Magnesio: 64mg
  • Potasio: 814mg
  • Fósforo: 492mg
  • Carotenoide de vitamina A: 87re
  • Vitamina A: 1188iu
  • Vitamina A: 138rae
  • Vitamina A: 182re
  • Vitamina A Retinol: 95re
  • Vitamina C: 6 mg
  • Vitamina B1 Tiamina: 1 mg
  • Vitamina B2 Riboflavina: 0 mg
  • Vitamina B3 Niacina: 13 mg
  • Vitamina B12: 5mcg
  • Vitamina D Iu: 534iu
  • Vitamina D Mcg: 13mcg
  • Vitamina E Equivalentes alfa: 3mg
  • Vitamina E Alpha Toco: 3mg
  • Vitamina E Iu: 5iu
  • Vitamina E Mg: 3mg
  • Alanina : 2g
  • Alfacaroteno: 10mcg
  • Arachidon: 0g
  • Arginina: 2g
  • Cenizas: 4g
  • Aspartato: 4g
  • Beta Caroteno Equiv: 524mcg
  • Beta caroteno: 519mcg
  • Biotina: 9 mcg
  • Boro: 33mcg
  • Butirico: 0g
  • Caprico: 0g
  • Caprioc: 0g
  • Cloruro: 159mg
  • Colina: 181mg
  • Cromo: 0mcg
  • Cobre: ​​0mg
  • Cistina: 0g
  • Dha: 1g
  • Fibra dietética: 2g
  • Disacáridos: 3g
  • Dpa: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Epa: 1g
  • Erúcico: 0g
  • Intercambio: 2 grasas
  • Intercambio Otro: 0 carbohidratos
  • Intercambio: 1 vegetales
  • DFE de folato: 67mcg
  • Alimentos de folato: 67mcg
  • Folato: 67mcg
  • Fructosa: 3g
  • Galactosa: 0g
  • Glucosa: 3g
  • Glutamato: 6g
  • Glucémico: 55índice
  • Glucémico: 2load
  • Glicina: 2g
  • Gramo Peso: 318g
  • Histidina: 1g
  • Isoleucina: 2g
  • Kilojulios: 1510kj
  • Laurico: 0g
  • Leucina: 3g
  • Linoleico: 1g
  • Linoleico: 0g
  • Luteína Zeaxantina: 805mcg
  • Lisina: 3g
  • : 0maltoseg
  • Manganeso: 0 mg
  • Metionina: 1g
  • Molibdeno: 6mcg
  • Monosacáridos: 6g
  • Grasa mono: 8g
  • Mirística: 1g
  • Carbohidratos netos: 11g
  • Equivalentes de niacina: 20 mg
  • Oleico: 7g
  • Ácido graso Omega3: 2 g
  • Ácido graso Omega6: 1g
  • Otro: 2 carbohidratos
  • Palmitic: 3g Palmitol: 0g
  • Ácido pantoténico: 2 mg
  • Fenilalanina: 2 g
  • Grasa polimérica: 3g
  • Prolina: 2 g
  • Selenio: 80 mcg
  • Serina: 2 g
  • Esteárico: 1 g
  • Stearidon: 0g
  • Sacarosa: 3g
  • Treonina: 2g
  • Ácido graso trans: 0g
  • Triptófano: 0g
  • Tirosina: 1g
  • Valina: 2g
  • Vitamina B6: 1 mg
  • Vitamina K: 52mcg
  • Agua: 247g